极速pk10邀请码_自己动手制作高汤(骨头汤)

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  材料:猪棒骨、姜、水

  做法:

  1、将猪棒骨从上端斩断,洗净放满去冷水中煮开再煮2分钟,千年古墓洗净血沫。

  2、倒掉煮猪骨极速pk10邀请码的水,洗净锅放满去足够多的水,再放满去猪棒骨和姜,煮开后转小火,保持汤面微开,熬制1.5-2小时,直至股肉酥烂。

  3、汤放凉事先,撇去浮油,过滤事先分放满去保鲜盒中。

  4、将猪骨上的瘦肉拆下,剁碎,也分放满去保鲜盒中。

  5、将分装好的极速pk10邀请码高汤气封 放满去冰箱,冷藏可存放一周,冷冻可存放另另二个 月。

  小提示:

  1、煲汤的锅最好选用砂锅,新的砂锅第一次使用时,洗净后放满去适量水和少许米煮开熬制一会儿,火不不说太多,米汤能将砂锅的空隙填满。

  2、煲汤的水极速pk10邀请码要一次加足,水量为原料的3-5倍,适宜用凉水。

  3、煲汤都都可否 先用旺火将水烧开,再转小火慢慢熬制。

  4、高汤没必要放太多香料和调味料,而且会影响汤的碳酸岩鲜味。

  5、熬骨头汤的事先都都可否 放满去少许醋,不利于钙的释放。

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