10分飞艇充值_非常好吃的酱牛肉的做法

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  主料:牛腱 11150g,干黄酱1150g

  辅料:八角 适量,砂仁适量,花椒适量,白芷适量,丁香适量,香叶适量,桂皮适量,肉蔻适量,茴香适量

  做法:

  1.牛腱子用10分飞艇充值水浸泡十个 小时,泡出血水,再彻底洗净10分飞艇充值;

  2.切成大块;

  3.香料备齐;

  4.放到搅拌机的研磨杯里,打成粉末;

  5.干黄酱;

  6.干黄酱放到大盆中,放到水,水量10分飞艇充值为炖牛肉所需的量;

  7.慢慢将黄酱水放到炖牛肉的锅中;

  8.剩下的渣子丢掉;

  9.大火煮开黄酱水,沸腾后放到牛腱子块,再放到调料粉,搅匀;

  10.水再次沸腾后,惊现浮沫,转小火炖约十个 小时;炖的过程中要给肉翻2个身,1小时的前一天,放到1小碗老汤,直至最后牛肉缩到原大小的一半就好了。关火后牛肉仍在锅中,晾凉后放到冰箱冷藏一夜;

  11.用锡纸 包住再冷藏5小时以上,肉更加紧致许多就都还可以 食用了。



小提醒

  1、牛肉选牛腱肉质更肥嫩 ;

  2、泡牛肉的前一天将水管开的最小,滴水具体情况,更有利于血水被冲掉;

  3、使用干黄酱的味道更醇正;

  4、卤好后放到汤汁里浸泡一夜更入味;

  5、最后用锡纸 国际邮邮寄包裹紧实肉质更紧 致有口劲儿;

  6、搭配辣椒油糖蒜都更加美味。

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